Sanduíche de forno

creme de leite Elegê

Esta receita veio no verso do creme de leite Elegê:

1. Em uma panela refogue 1 xícara (chá) de cebola picada em 2 colheres (sopa) de óleo.
2. Misture 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado, tempere com sal e retire do fogo.
3. Bata no liquidificador 1 xícara (chá) de milho verde em conserva com 1 caixinha de creme de leite Elegê (200g) e sal a gosto.
4. Misture mais 2 xícaras (chá) de milho em conserva e reserve.
5. Regue 4 fatias de pão de fôrma colorido sem casca (cortados longitudinalmente) com 4 colheres (sopa) de leite longa vida integral Elegê.
6. Em uma assadeira (20 cm x 29 cm) untada com 1 colher (sopa) de óleo, monte camadas alternadas de pão, frango, 1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado, creme de milho e 2 xícaras (chá) de queijo mozarela ralado. Termine com o queijo.
7. Polvilhe 1 colher (sopa) de farinha de rosca e asse no forno preaquecido em temperatura média (180º) por 1 hora. Se preferir, sirva com broto de alfafa.

Rendimento: 8 porções de 210g
Tempo de preparo: 25 minutos + 1 hora de forno

Filés de atum acompanhados de ratatouille

Esta receita apareceu no verso da embalagem de Filés de Atum Gomes da Costa. Apreciem essa comida deliciosa:




Ingredientes:

1 berinjela média (com cerca de 150g)

sal a gosto

1 abobrinha tipo italiana (com cerca de 150g)

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média picada

2 tomates médios, sem pele e sem sementes, picados

1 colher (sopa) de uvas-passa

sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto

1 lata de Filés de Atum em Azeite de Oliva com Alho Gomes da Costa

Modo de Preparo:

corte a berinjela em cubos(cerca de 1cm). Coloque num escorredor, polvilhe sal e deixe por 1h. Corte a abobrinha em cubos(cerca de 0,7cm). Reserve. Numa frigideira alta e larga, aqueça o azeite e frite aos poucos a berinjela. Retire e reserve. Na mesma frigideira, adicione o azeite do atum e doure a cebola. Junte a abobrinha e os tomates. Refogue em fogo baixo até a abobrinha ficar macia. Acrescente as passas e a berinjela reservada. Tempere com sal, orégano e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva o ratatouille numa travessa com os filés de Atum gomes da Costa na superfície.

Rendimento: 3 porções

Tempo de preparo: 1h

Tempo de cozimento: 35 min.

Mousse Carioca

Ingredientes: 1 lata de Creme de Leite Glória, 3 colheres (sopa) de açucar, 3 claras, 200 gramas de chocolate meio amargo picado.
Modo de Preparo: Leve ao banho-maria o Creme de Leite Glória e o chocolate. Mexa até o chocolate derreter completamente. Retire do banho-maria e reserve. Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar, e continue batendo até obte um suspiro firme. Acrescente delicadamente este suspiro ao creme de chocolate morno ou frio. Distribua a mousse em tacinhas pequenas preenchendo metade da capacidade de cada taça. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até a mousse ficar firme.
Variações: Junte à mousse de chocolate 1 colher de sobremesa de café solúvel dissolvido em 2 colheres de sopa de leite desnatado.
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Fogo: 5 minutos