Sanduíche de forno

creme de leite Elegê

Esta receita veio no verso do creme de leite Elegê:

1. Em uma panela refogue 1 xícara (chá) de cebola picada em 2 colheres (sopa) de óleo.
2. Misture 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado, tempere com sal e retire do fogo.
3. Bata no liquidificador 1 xícara (chá) de milho verde em conserva com 1 caixinha de creme de leite Elegê (200g) e sal a gosto.
4. Misture mais 2 xícaras (chá) de milho em conserva e reserve.
5. Regue 4 fatias de pão de fôrma colorido sem casca (cortados longitudinalmente) com 4 colheres (sopa) de leite longa vida integral Elegê.
6. Em uma assadeira (20 cm x 29 cm) untada com 1 colher (sopa) de óleo, monte camadas alternadas de pão, frango, 1 xícara (chá) de pimentão vermelho picado, creme de milho e 2 xícaras (chá) de queijo mozarela ralado. Termine com o queijo.
7. Polvilhe 1 colher (sopa) de farinha de rosca e asse no forno preaquecido em temperatura média (180º) por 1 hora. Se preferir, sirva com broto de alfafa.

Rendimento: 8 porções de 210g
Tempo de preparo: 25 minutos + 1 hora de forno

Mousse Carioca

Ingredientes: 1 lata de Creme de Leite Glória, 3 colheres (sopa) de açucar, 3 claras, 200 gramas de chocolate meio amargo picado.
Modo de Preparo: Leve ao banho-maria o Creme de Leite Glória e o chocolate. Mexa até o chocolate derreter completamente. Retire do banho-maria e reserve. Bata as claras em neve. Acrescente o açúcar, e continue batendo até obte um suspiro firme. Acrescente delicadamente este suspiro ao creme de chocolate morno ou frio. Distribua a mousse em tacinhas pequenas preenchendo metade da capacidade de cada taça. Leve à geladeira por cerca de 3 horas ou até a mousse ficar firme.
Variações: Junte à mousse de chocolate 1 colher de sobremesa de café solúvel dissolvido em 2 colheres de sopa de leite desnatado.
Rendimento: 10 porções
Tempo de Preparo: 20 minutos
Tempo de Fogo: 5 minutos